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唐心一看,空心菜已经洗干净择好,一瓶腐乳和剥好的两瓣蒜也准备好了。
“好呀,我来说你来炒,很容易上手的。”
“大蒜最好是把它切得碎一点,因为大蒜是靠接触空气释放香味的,所以碎一点会比较香。”
洛荞依言照做。
“再取一块腐乳到碗里,加上三小勺汁水, 把腐乳压碎,搅拌均匀,对,这样差不多了。”
“油锅烧热,我们用的是不粘锅,可以少放点油,热量低也比较健康,嗯这个量可以。”
“先将蒜末煸一煸,这个程度就可以了,可以下空心菜了。”
“空心菜熟得很快,稍微炒两下就可以放腐乳汁了,再翻炒均匀,这样带点脆嫩的口感就刚刚好。”
一道腐乳空心菜就这么在唐心和洛荞的配合下做好了,连味精和其他调料都不需要加,就足够有滋有味。
眼看大功告成,翠�
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