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洛小苒把鸡切块,让李叔切姜,秋娘剥葱,小星辰······小星辰旁边看着。
将被残酷分尸的鸡块、姜片和葱段一起下锅,放入水中煮一下,这既可以起到去腥、清洁的作用,又可以让待会煮出来的鸡汤清凉不浑浊。
接着把煮好的鸡块用凉水过一下,重新放进锅里,加入葱、姜、红枣,水堪堪没过鸡块一点即可。
洛小苒白天在昌州的时候试着找一些蘑菇、胡萝卜之类的一起炖鸡汤,但是这里的人好像并没有将蘑菇、胡萝卜作为吃食,因此也没有买到。
索性找到了玉米,便也一同买下。
切段,随鸡下锅。
先用大火煮一盏茶的功夫,再将火堆里的柴火抽出几根,小火慢熬,不到半个时辰,鸡汤就算成了,起锅前加入枸杞和盐,再煮一小会儿。
值得一提的是,这里的人,并未把姜当做一种调料。
洛小苒之所以能买到姜,还是在药铺买枸杞的时候,向大夫询问才得知,在大梁,姜只是作为一种中药在使用,并未用作美食行业。
打开锅盖,一股扑鼻的香味率先涌出。
周围也在吃饭的灾民,顿时觉得自己手里的窝窝头不香了。
“哎呀,这鸡汤闻起来味道极好,卖相也不错。”李叔已经拿起碗筷了。
不大不小的锅中,淡黄透亮的鸡汤上浮着点点红艳艳的枸杞。
大红枣也已经喝饱了鸡汤,正懒洋洋地在汤上躺着,已经煮熟的鸡块和黄澄澄的玉米则半遮半掩地潜伏在下面。
“菜菜炖鸡汤的做法很是独特。”秋娘也拿起了碗筷。
不不不,这是我们那人人都会的做法,不必大惊小怪,主要还是你们这的美食行业发展水平不太行。
“姐姐好棒!”小星辰也拿起了碗筷。
“咳,大家赶紧进餐吧!”再说下去自己的老脸都要红了。
洛小苒给每人盛了一碗鸡汤,“为了纪念咱们第一次野炊,咱们举起碗碰一个。”
“好~”。
“干杯!”
正当洛小苒将她心心念念了好久的鸡汤凑近嘴边时,一个突兀的声音蓦然响起。
“不许动!”一个嘴歪、吊梢眼的男人带着三个同样长相委婉的灾民将洛小苒等人围了起来。
洛小苒将盛满鸡汤的碗,与其余三人已经放下的碗放在一处,上面用盆盖上,她怕待会
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